Învață tehnicile „secrete” în asamblarea corectă și decorarea creativă, gustoasă a torturilor pentru a obține un rezultat WOW chiar în bucătăria ta!
17 iunie
19:00
Cum să asamblezi și decorezi corect un tort pentru a primi un desert perfect?
După webinar, la sigur, vei asambla și decora torturi deosebite, deoarece:
Vei cunoaște tehnici „secrete” de asamblare și decorare și toate etapele lor de realizare, testate de zeci de ori, care la sigur îți vor oferi rezultatul așteptat;
Vei ști care sunt greșelile în etapa de nivelare și asamblare pentru diferite tipuri de torturi și vei învăța cum să le eviți pentru a obține un desert gustos, dar și cu aspect deosebit;
Vei alege corect ingredientele, pentru a economisi bani și timp în asamblarea și decorarea tortului perfect;
Vei învăța a calcula corect proporțiile ingredientelor pentru blaturi gustoase și pufoase și creme consistente ca torta să nu-și piardă forma;
Vei decora și asambla torturi cu niveluri diferite de complexitate, chiar în bucătăria ta, cu tehnica și ingredientele pe care le ai la îndemână;
Vei ști cum să combini decoruri ca în final să primești un tort deosebit, dar și gustos.
Pentru cine este acest webinar?
Pentru toți care gătesc
vor să-i bucure pe cei dragi cu torturi deosebite, asamblate corect și decorate creativ și cu gust, fără a arunca bani în vânt pe zeci de ingrediente nepotrivite și încercări eșuate de preparare
Pentru cofetarii începători
vor să obțină tehnici profesionale și testate de decorare, nivelare și asamblare a torturilor de diferite tipuri și mărimi
Pentru cofetari cu experiență
doresc să-și dezvolte abilitățile și să învețe noi tehnici de asamblare și decorare a torturilor: trenduri noi, tips&tricsuri, sfaturi și recomandări de la colegi
Pentru orice amator de deserturi
dorește să învețe a decora deosebit torturile și să-i surprindă pe cei dragi sau chiar la comandă și să câștige bani din această activitate

Despre ce vom vorbi la webinar?

  • Care este tehnica corectă de asamblare a unui tort, explicată pas cu pas și cum să obții un desert perfect: fără denivelări, găuri sau crăpături;
  • Cum să lucrezi eficient cu echipamentul de bucătărie, care îl ai la îndemână, în procesul de asamblare sau decorare a torturilor, pentru a obține un rezultat ca în cărțile de rețete sau internet;
  • Cum să alegi corect ingredientele, pentru a nu face risipă de bani și să primești un tort deosebit, bine nivelat, drept și cu decor comestibil;
  • Care este viteza de mixare, temperatura de păstrare, ingredientele corecte și alte detalii importante în pregătirea cremei potrivite pentru asamblare;
  • Cum să nu te complici cu zeci de rețete de pe internet, dar să înveți varianta testată care la sigur îți va oferi rezultatul așteptat - un desert deosebit datorită unei asamblări corecte și decor deosebit;
  • Cum să afli ce anume nu funcționează în procesul de asamblare al unui tort: crema nu potrivită, fructe care îți pierd forma și culoarea etc. și să eviți aceste greșeli în procesul de preparare;
  • Ce ar trebui să deprinzi sau să modifici pentru a obține 100% un rezultat ideal - un tort perfect nivelat, decor gustos și să fii mândră de rezultatul final obținut.

Cine sunt speakerii webinarului?

Daniela și Corina Frecăuțanu
  • fondatoarele patiserie C&D Sweets
  • experiență de peste 3 ani în preparare a peste 50 de tipuri de deserturi de diferită complexitate
  • au creat peste 77 000 de deserturi care au adus zâmbete pe fața oamenilor:

- 30 000 de Căpșuni în ciocolată

- 5000 de torturi

- 10 000 de macarons

- 13 000 de eclere

- 11 000 deserturi la pahar

- 8000 de zefiri

- 30 Candy baruri pentru evenimente


  • traineri la cursurile individuale de formare profesională a cofetarilor
  • traineri personali ai soției ambasadorului din Qatar
Recenziile noastre

Întrebări frecvente

Întrebare:
Cum să particip la webinar?
Răspuns:
Fă clic pe unul din butoanele de pe site, completează formularul și ești înregistrat. În ziua webinarului, vei primi „Memento-uri” prin e-mail și SMS, pentru a nu rata startul. Fără spam - strict la subiect.
Întrebare:
Cum se desfășoară webinarului?
Support:
Webinarul va fi online. Vei primi un link către sala virtuală în ziua webinarului prin poștă și SMS. După accesarea acesteia, te poți conecta. Vei obține informațiile necesare live și posibilitatea de a pune întrebări în chat.
Content Oriented Web
Make great presentations, longreads, and landing pages, as well as photo stories, blogs, lookbooks, and all other kinds of content oriented projects.
Înregistrează-te gratuit la webinar
Află cum să pregătești un tort perfect chiar în bucătăria ta!